Program Studi di Politeknik Santo Paulus Surakarta :
1. Kimia Industri (KI)
Program Sarjana Terapan Sains(S. Tr. Si)
- Ilmunya bersifat aplikatif.
- Mencetak lulusan yang profesional dengan prospek lingkup pekerjaan yang luas tidak terbatas pada lingkungan industri.
2. Teknologi Laboratorium Medis (TLM)
Program Sarjana Sains(S. Tr. Si)
- Teknik Diagnosa Molekuler dibidang : Parasitologi, Bakteriologi, Hermatologi, Toksikologi Klinik, Kimia Industri(termasuk Kimia Analisa Makanan & Minuman), Imunoserologi.
3. Teknologi Rekayasa Pangan (TP)
Program Sarjana Terapan Teknologi Rekayasa Pangan(S. Tr. T.P)
- Menerapkan Mahasiswa yang profesional di industri, instansi pemerintah.
- Menciptakan mahasiswa yang dapat berwirausaha.
- Dapat bekerja pada industri Makanan dan Minuman di bagian Produksi, Quality Control (QC), Quality Assurance (QA), Intansi Pemerintah, Dinas Ketahanan Pangan/Perindustrian dan dapat membuka wirausaha di bidang pangan.